A propos de nous
Une cuisine artisanale et créative
Découvrez un univers gustatif haut en couleur !
Globe Traiteur vous propose une cuisine alliant tradition et modernité
en apportant de subtiles touches d’épices, d’herbes aromatiques ou de saveurs du monde.
Notre cuisine se veut à l’écoute des tendances aussi la passion de notre métier nous amène à une quête permanente pour apporter innovation et nouveauté dans nos recettes et surprendre vos palais
Artisan avant tout !
Fond de sauce, bouillons, fumage du saumon, macarons… Artisan avant tout, notre cuisine est entièrement faite-maison.
Afin de répondre à tous, nous proposons des adaptations pour les régimes végétariens, intolérances et allergies alimentaires.
Un engagement éco-responsable
La lutte contre le gaspillage est une évidence aussi nous nous approvisionnons et produisons exclusivement à la commande
des produits frais, de saison, issus de circuit court, permettant de minimiser le gaspillage à la source.
En terme de gestion des déchets, nous les trions scrupuleusement et revalorisons nos biodéchets.
Pour les livraisons, nous utilisons des packagings 100% recyclables éco-conçus ou réutilisables ou biodégradables.
Des produits locaux
Dans les cuisines de Globe Traiteur, notre quotidien consiste à mettre à l’honneur les bons produits de notre terroir afin de vous faire découvrir des associations gourmandes et créatives.
C’est pourquoi nous sélectionnons avec beaucoup de rigueur la provenance de nos fruits et légumes, viandes, poissons … Nos recettes sont principalement créées à partir de produits frais, locaux et dans le respect des saisons afin de mettre en avant le plaisir du goût.
Nos fournisseurs
Entourés par des producteurs et agriculteurs locaux et passionnés, nous avons établi avec eux des partenariats afin de privilégier des approvisionnements en circuit court. Cette démarche nous permet non seulement de travailler des matières premières de qualité, d’une fraicheur exceptionnelle, mais également de soutenir une agriculture raisonnée et de contribuer au développement de la filière agricole.
